En Agosto de 2014 hicimos un pequeño viaje para visitar la región de Auvergne. Auvergne es
una región situada en el centro del país, recientemente fusionada con la región donde hemos vivido durante los primeros 18 meses de nuestra aventura en Francia, Rhône-Alpes.
Se compone de cuatro departamentos y su ciudad más famosa es
Clermont-Ferrand. El departamento al cual viajamos es Puy-de-Dôme, muy conocido
turísticamente por su Parque Natural Regional de los volcanes.
El viaje a Auvergne, además de por los volcanes, lo
planificamos por los quesos. Hay 5 quesos emblemáticos de esta región y
estábamos dispuestos a probarlos todos. Los quesos, todos muy buenos, son el
Cantal, Saint-Nectaire, Salers, Fourme d’Ambert y Bleu d’Auvergne.